เมื่ออุณหภูมิอากาศของห้องสุญญากาศเพิ่มขึ้น เวลาที่ล่าช้าของปั๊มสุญญากาศจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น

เพราะเมื่อความชื้นสัมพัทธ์คงที่ ปริมาณความชื้นในอากาศจะเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น และความชื้นที่เพิ่มขึ้นจะทำให้แรงดันไอน้ำบางส่วนในห้องสุญญากาศเพิ่มขึ้น เพื่อลดแรงดันไอน้ำบางส่วนในห้องสุญญากาศให้เหลือ 368.74Pa จำเป็นต้องให้คอยล์เย็นควบแน่นให้ความเย็นมากขึ้นเพื่อควบแน่นน้ำส่วนเกิน และปริมาณการใช้ความเย็นจะทำให้อัตราการทำความเย็นของคอยล์เย็นช้าลงอย่างแน่นอน ดังนั้นเวลาสำหรับปั๊มสุญญากาศเพื่อรับคำสั่งเปิดเครื่องจึงล่าช้าตามไปด้วย ดังนั้น การลดอุณหภูมิเริ่มต้นของอากาศในห้องสุญญากาศจึงเป็นประโยชน์ในการย่นเวลาเริ่มต้นที่ล่าช้าของปั๊มสุญญากาศ

เนื่องจากอากาศภายนอกส่วนใหญ่เข้าสู่ห้องสุญญากาศผ่านวาล์วแทรกซึม การลดอุณหภูมิของอากาศในห้องสุญญากาศสามารถเริ่มต้นได้โดยการลดอุณหภูมิการแทรกซึม เมื่ออุณหภูมิก่อนการทำความเย็นของอาหารถึงอุณหภูมิที่กำหนดไว้ ให้เปิดคอมเพรสเซอร์ต่อไป ปิดปั๊มสุญญากาศ และเปิดวาล์วการแทรกซึมของอากาศเพื่อให้อากาศภายนอกผ่านกับดักความเย็นแล้วจึงเข้าสู่ห้องสุญญากาศ เมื่อความดันในห้องสุญญากาศกลับสู่ความดันบรรยากาศ ปิดการแทรกซึมของอากาศ เมื่อความชื้นสัมพัทธ์และอุณหภูมิของอากาศในห้องสุญญากาศลดลงถึงค่าที่เหมาะสม ปิดคอมเพรสเซอร์ นำอาหารออกมา และปิดประตูสุญญากาศ ใช้ความเย็นที่เหลืออยู่ของคอยล์ควบแน่นเพื่อขจัดความร้อนในการทำงาน

ข้อดีของรูปแบบนี้คือสามารถป้องกันพื้นผิวอาหารไม่ให้ร้อนขึ้นในระหว่างกระบวนการบีบอัดใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก่อนเริ่มการทดสอบครั้งต่อไป อุณหภูมิและความชื้นเริ่มต้นของอากาศในห้องสุญญากาศจะลดลง และใช้ความสามารถในการทำความเย็นที่เหลืออยู่ของเครื่องระเหยอย่างเต็มที่